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タグ:おかず

皆様ごきげんよう♪ 本日は作り置きおかずと娘(高2)のお弁当ネタで~す♪ 高校生のお弁当 ▼前回のお弁当記事はこちら 【作り置きおかず&お弁当】新作のおかず★高校生の娘のお弁当♪ 前回の新メニューは娘に好評だったのでお弁当のおかずに仲間入りしたのですが・・ ... 続きを読む
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▼前回のお弁当記事はこちら

【作り置きおかず&お弁当】新作のおかず★高校生の娘のお弁当♪

前回の新メニューは娘に好評だったのでお弁当のおかずに仲間入りしたのですが・・・今回のメニューはちょっと心配(;´▽`A``

そんな新作(?)のおかずは。。。

Fotor_149751393611996

↑こちら~!

ナポリタンです(笑)

袋麺と粉末ソース付きのものを使ったお手軽なコース(>▽<;; ヽ(´o`;

以前、茹でた麺バージョンのナポリタンを作ったのですが・・家での食事としては良いけどお弁当のおかずには入れないでと却下されたのでそれっきり封印しておりました。

けれど、今回使った袋入りの麺のナポリタンなら麺の食感が違うのでお弁当のおかずにしてもいいんじゃないか?と、ふと思い作ってみました♪

私も。。。

Fotor_149751361758071

↑いただきました(*≧m≦*)

あくまでも私の好みですが・・

ナポリタンに。。。

Fotor_149751368634772

↑粉チーズは欠かせませんっ!!!

味付けは付属の粉末ソース以外に。。。

Fotor_149751364780069

塩・コショウ・ケチャップ・コンソメ・粉末バジルをほんの少しプラスしました。

具材はピーマン、パプリカ(赤・黄)、ハム・玉ねぎ♪

定番のおかずになったらニオイの気になる玉ねぎは抜いた方が良い(?)・・・(^▽^;)

そんなこんなで今日のお弁当は。。。

Fotor_149756532166187

↑こうなりました♪

今後のお弁当のおかずとして。。。

Fotor_149756539261953

↑どうか仲間入りの審査を通過しますように・・・(-m-)”

Fotor_149756544170394

↑ごましお(ふりかけ)に入っていたお花が可愛い~♪

今回も。。。

Fotor_149751389985896

↑おかずカップに入れて作り置き(冷凍)しましたが、控えめに2個だけ(笑)

仲間入りしたら5~6個作ろうと思ってます(*^m^*)

おかずカップは。。。

Fotor_149708130209797

↑100円ショップセリアで購入しました♪

カラーは赤バージョンと白バージョンの2種類入り!

おかずの盛り付け問題もあり、最近は8号サイズのおかずカップが定着しつつあります(笑)

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娘の今月のスケジュールは模試・期末テスト・そして大好きなアーティスト(防弾少年団)のライブもあり結構ハードです。

▼先日(6月14日)発売されたananの表紙(通常版)は防弾少年団♪♪♪


こちらの通常版は購入出来ましたが、スペシャル版は完売していたので本屋さんにお願いして今日受け取りに行く予定。anan史上初のスペシャル版だそうで防弾少年団(BTS・バンタンなどの呼び名アリ)の人気って凄いんだな~と驚いてますヽ(*'0'*)ツ

あ、話しが脱線し過ぎましたね(笑)

私も娘の影響で音楽を聴いたり動画(MVやダンス)を観るようになってから好きなアーティストなんです♪なので、ついつい・・(*≧m≦*) ヽ(´o`;

お弁当のおかず・・又、新作らしきものが出来たら報告させて下さいっ!!!

そんなこんなで本日は(も)当ブログ(私)に長々とお付き合いくださり読者の皆様の貴重なお時間を誠にありがとうございました~m(_ _"m)ペコリ~

それでは皆様ブラボーな週末&1日を~☆

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最初にちょこっとお知らせ!

現在参加中の人気ブログランキングのジャンル→お弁当(中高生のお弁当)ですが、今回の記事をもちまして別ジャンルに移動しようと思っています。お弁当の写真は毎回撮影していますが、今後もたまにしか記事を更新しないだろうな~というのが理由です。これからもお弁当記事はたま~にだと思いますがアップしていく予定です。参加してから約1年間、短い間でしたが今までありがとうございましたm(._.*)m

では本題に戻りますっ!!!

もうすぐ春休みになるので、娘(高1)のお弁当作りもあと少し!

お弁当作りを開始してから1日も休まずに作る事が出来てC=(^◇^ ; ホッ!としております(笑)

そんなこんなで今回も備忘録を兼ねて記事アップしたいと思います(._.)φ

▼前回の記事はこちら

【作り置きおかず+お弁当】新作のおかずをプラスしてみる作戦♪

今回は写真多めですっ!!!

まとめ画像も作ってみたのですが。。。

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↑こうして見ると似たようなおかずばかり(笑)

いつもの定番おかずに。。。

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↑市販の冷凍シュウマイを入れた手抜き!なお弁当~(笑)

春休み間近という事で、作り置き以外のおかず(市販の冷凍食品)もどんどん使ってしまおう作戦です(*^m^*)

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↑この日はかぼちゃの煮物をプラス♪

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↑いつもの作り置きおかずを使ったお弁当♪

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↑この日も作り置きおかずだけ~のお弁当♪

ふりかけをプラス!

その翌日は手抜きして。。。

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↑全く同じおかずのお弁当~(>▽<;;

この日の朝はバタバタして(寝坊して)前日のおかずが何だったのか?まで考えられない状態だったと思われます(笑)

ご飯は鮭フレークと枝豆を混ぜ合わせて、何となく・・

昨日とは違うよ~という雰囲気にしました(ごまかしてみる作戦・・笑)

そして・・・

前回、娘に却下されたカラフル野菜炒めですが。。。

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↑やっぱりやめられませ~ん(笑)

飽きがこないように、ささやかな変更ではありますが。。。

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↑豚肉→ベーコンにしてみました(>▽<;;

他、娘の好きな作り置きおかず。。。

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↑小松菜と油揚げの炒め煮で埋め合わせ(笑)

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そしてまた続く。。。

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↑定番おかず入りのお弁当~(笑)

春休み突入までに。。。

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↑市販の冷凍シュウマイも使い切るぞ~!!!

続けて。。。

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↑市販の肉巻きポテトも使い切るぞ~(笑)ヽ(´o`;

この日のお弁当は。。。

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↑カリカリ梅とお花のふりかけで可愛らしくなりました♪

そして本日のお弁当は。。。

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↑白身魚フライを揚げました♪

ソース入れは用意していないので。。。

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↑そのままソースがけにしました(笑)

これで一応、娘のお弁当作りは終了ですっ!!!

作り置きおかずのおかげで時短&楽家事が出来たので、今後も続けていこうと思います♪

定番おかずがかなりマンネリ化しているので、新メニューも考えないと~~~!!!

早起き生活は約1年近く経過した現在も全く慣れておりませんが、健康管理に気を付けて2年生~のお弁当作りも休まずに作りたいと思いますp(・∩・)q

本当に本当~に毎回似たようなお弁当ばかりの記事にお付き合いくださりありがとうございましたっ!!!

そうそう・・・

お弁当作り・・実はまだあるんです!

ただ、春休みに突入するまでの間は。。。

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↑こちらの容器に野菜スープを入れて行きたいとリクエストがあったのです。

午前授業(お弁当は必要)なので、軽めの食事で良いのだそう♪

それは・・・

助かるわ~(楽だわ~笑)

という訳で、今日はスープをまとめて作る予定です(*^m^*)

そんなこんなで本日は(も)当ブログ(私)に長々とお付き合いくださり読者の皆様の貴重なお時間を誠にありがとうございました~m(_ _"m)ペコリ~

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前回のお弁当記事から間があいてしまいましたが、備忘録も兼ねて久しぶりにアップしたいと思います(._.)φ

▼前回の記事はこちら

【作り置きおかず+お弁当】晩ご飯のおかずをプラス★娘(高校生)のお弁当♪

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↑娘(高1)のお弁当のおかず(作り置き)が、かなりマンネリ化してきています(-_-;)

いつもの食材を使って少しアレンジしてみる事にしました。

そんなこんなで作ったのが。。。

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↑こちら

小松菜としめじとベーコンのソテー(赤パプリカ入り)

今まではほうれん草とベーコンで作っていたのですが、ベーコンとほうれん草は食べ合わせが悪い食材と耳にし、小松菜に変えてみました(^^;

がっ!

ほうれんそうとベーコン・・美味しいのに~~~!o(´^`)o と思い、更に色々調べてみましたら・・

亜硝酸とタンパク質の分解物が反応して発ガン性物質が生成されるが、発色剤を使っていないベーコンなら問題ないと分かりました♪他、あまり気にしない方がイイという声もありました(笑)

作ったおかずはいつものように。。。

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↑おかずカップ(100均)に小分けして冷凍します♪

↑他作ったおかずは。。。

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↑定番のカラフル野菜炒め&豚肉入りきんぴらごぼうです。

翌日のお弁当写真は。。。

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↑多分・・こちら(;´▽`A``

似たようなおかずの写真が多すぎて、日付を良く把握しておりません(汗)

カラフル野菜炒めは毎日のおかず(定番)にしたかったのですが、娘に却下されてしまいました(T-T*)残念…

作ったお弁当写真を見てみると。。。

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↑ほぼ毎日のように野菜炒め入り

毎日は。。。

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↑さすがに飽きてしまいますね(^^;;

チキンは毎日でもOK♪と言っていましたが、バジルチキン風味に飽きてきたようなので・・

今回は味付けを変えて。。。

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↑バター醤油風味のチキンソテーを作ってみました♪

こちらは。。。

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↑好評だったので定番に決定~ヽ(^◇^*)/

ただし・・チキンソテーの味付けは時々違うものが良いというリクエストもあったので、しばらくはバジル風味と交互に作ろうと思います。

他にも照り焼き風など、少しずつ増やしていきたいです!

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↑多分・・翌日のお弁当(笑)ヽ(´o`;

たまに。。。

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↑市販の冷凍食品も使って手抜きします!

が・・この日はおかず(品数)がいつもより少なくなってしまったので、反省.....(;__)/|

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最近、2玉100円でグリーンリーフ(レタス)をゲットしたので。。。

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↑活用中~♪

パセリがなかったので、この日はかいわれ大根を入れてみました(*^-^)

同じおかずのお弁当でも違って見えます♪♪♪

最後に。。。

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↑本日のお弁当写真

バター醤油味と交互に作るので、今日のチキンソテーはバジル風味です。

毎度毎度似たようなおかずばかりのお弁当記事ですみませ~ん!

と言いつつ・・備忘録も兼ねてまた忘れた頃にアップすると思いますっ!!!(笑)ヽ(´o`;

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長らくお弁当の記事を書いていなかったので、久しぶりにアップしたいと思います(^-^)

3学期になってからも冷凍の作り置きおかずを活用してお弁当を作っています♪

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若干おかずの入れ替えはしているものの、やはり毎回似たようなおかずになってしまいがちなので3学期からは晩ご飯の残りおかずも活用する事にしました!

前日作った。。。

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↑天ぷら

はりきって。。。

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↑大量に作り過ぎてしまいました(^^;

翌日。。。

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↑娘の好きなさつま芋とえびの天ぷらをお弁当に入れてみました♪

また天ぷら~?と言われるかな・・と思っていたのですが、これが大好評(笑)

晩ご飯の残りおかずを入れてもOK!だという事が分かったので3学期からはこのパターンも取り入れる事に決定~♪♪♪

お次の写真は。。。

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↑ヒレかつを入れてみたバージョン♪

↑こちらも好評でした(^-^)

朝、時間に余裕がある時は。。。
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↑白身魚フライ(冷凍)を揚げて入れてみたり色々お試し中(笑)

揚げ物を入れる日は。。。

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↑なるべく野菜多めのおかず(作り置き)を入れるようにしてます♪

時短&楽家事したい日は。。。

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↑作り置きおかずを入れるだけ~(笑)

作り置きおかずは6品程作って冷凍するのが最近の定番!

2品~3品を入れ替えながら出来るだけ飽きがこないように気をつけてはいるものの、もう少し品数(新作)を増やしたいな~と思ってます(^^;

晩ご飯のおかずも兼ねて作る。。。

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↑定番おかず

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↑小松菜と油揚げの炒め煮

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↑チキンのバジルソテー

さすがに飽きてきたのか?

次は別の味付けで・・というリクエストがありました(^^;

照り焼き風かバター醤油風味で作ってみようと思います。

新作がなかなか増えないので。。。

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↑茄子と白菜を使ったおかずも作ってみました♪

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↑完成品はこちら

ごまをたっぷり入れて甘辛味噌炒めにしてみました。

晩ご飯のおかず用にも・・と、たくさん作りました(笑)

かぼちゃの煮物は。。。

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↑小さくカットしておかずカップに取り分けて冷凍(笑)

とある日の。。。

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↑お弁当

3学期~定番おかずになった。。。

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↑カラフル野菜炒めも作ってます♪

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↑このおかずは野菜をたくさん使っているので出来れば毎日入れたい(笑)

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野菜のおかず

image
↑卵焼き増量作戦は3学期から定番化する事にしました (笑) ヾ(^o^;

盛付けはいつも同じ感じで既に定番化しております♪

たまには違った盛り付けにしようと思った時期もありましたが、収納と一緒でここにはこれ!と定位置が決まっていると楽なんですよね(^^;

家の中のモノは定位置がなかなか決まらず、((o(>皿<)o)) キィィィ!!ってなってます(笑)

また時々作り置きおかずやお弁当ネタもアップすると思うので、お付き合いくださると嬉しいです♪♪♪

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今日。。。

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↑2学期のお弁当作りが終了しました~♪♪♪

早寝早起きが苦手な為、開始当初は心配でしたが・・無事2学期も休まずにお弁当を作る事が出来てホッとしております( ´o`)п< <(ホ) 

作り置きおかずを導入してから気持ちにも少し余裕が出来、起きる時間も徐々に遅くなってきて4時半起き→5時起き(時々もう少し遅く起きる時アリ)になりました(笑)

先日2学期のお弁当のおかずをまとめて作ったつもりでいたのですが、品数が足らない事が判明し・・

昨日慌てて作ったのが。。。

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↑カラフル野菜炒め

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前回新メニューとして作ってみたのですが、意外にも大好評だったので3学期からの定番おかずに決定しました(*^m^*)

▼前回の記事はこちら

【作り置きおかず+お弁当】朝は時短で楽家事+娘(高校生)のお弁当♪

具材は全く同じ→豚肉、人参、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、パプリカ(赤&黄)

野菜の多いおかずを気に入ってもらえると嬉しくなります♪

そんなこんなで大皿に。。。

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↑山盛りてんこ盛り~(笑)

晩ご飯のおかずにも~と思い、たくさん作りました♪

お弁当用はいつもどおり。。。

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↑おかずカップに盛り付けて冷凍!

「野菜炒め余分にないの?」と言われた事があるので、1つは予備(笑)

今回使ったおかずカップは、セリアで購入(11月)したものです(^-^)

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結局・・2学期最後のお弁当も。。。

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↑安定の卵焼き増量作戦で終了しました(笑) ヾ(^o^;

混ぜご飯は。。。

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↑ひじき&ごま♪

昨日も。。。

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↑卵焼き増量(笑)

2日前は。。。

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↑意識してチキンナゲットをプラス!

卵焼きと色味が似ているので見た目がいつもと同じσ(^_^;)

ピックで何となく変化をつけただけ~(ごまかしました・・笑)

時には。。。

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↑卵焼きの向きを変える日もありました(^^;

3学期のお弁当はもう少し工夫したいと思います(笑)

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奮闘記の途中ではありますが今日はお弁当のおかずの話しをさせて下さい(^^;

▼前回の記事はこちら

【お弁当】娘(高校生)のお弁当作り奮闘記!作り置きおかずで朝は時短&楽家事♪


娘がお弁当に毎回入っていてもイイ!と言っているおかずは・・・

卵焼き

と。。。

20160823195543262

↑ちくわのゴマ炒めです♪

とある日のお弁当写真を見ると。。。

20160913114915725

↑入ってますね~(笑)

写真右側(手前)

20161007071613083

↑写真左側(手前)

毎日でもOK!という言葉に甘え・・

本当に良く入れています(笑)

とある日のお弁当写真続きます。。。

20160920080444719

↑ほらここにもちくわのごま炒めが・・・(写真右側の中央あたり)

ここからは。。。

20160926065715441

↑どこに入っているか探してみて下さい!ヾ(^o^;

20160907074951236

↑この日は大きなちくわを使ってみました♪

・・・

不評でした(笑)

出来れば作り置きして冷凍出来たらいいな~と思っていたのですが、ちくわは冷凍には向かない食材だそうです(苦笑)

冷凍向けでないなら冷蔵は?と思い。。。

20160823195540528


↑試しに作り置きしてみましたが翌日食べてみるとあまり美味しくありませんでした(苦笑)

なので、ちくわのゴマ炒めは朝作るようにしています(^^;

簡単すぎるレシピですが、一応下に記載しておきます(笑)

236a0782.gif

【超簡単レシピ】

▼材料

ちくわ
胡麻(すりごま、白ごま、金ごま何でもOK)
醤油
油(サラダ油・ごま油どちらでもOK)

量はお好みで!
油とお醤油はほんの少~しがいいと思います(^-^)

▼作り方

1:ちくわを好みの大きさにカット!
2:熱したフライパンに少量の油を入れカットしたちくわとごまを入れて炒める
3:火が通ったら仕上げに醤油をほんの少しまわし入れ全体になじんだら出来上がり~♪

という超簡単&アバウトレシピなのでした(笑)

あくまでも好みですが、金ごまを使うと風味が良くなる気がします。

すりごまと粒ごまのブレンドもアリ♪

お弁当のおかずはもちろん、晩ご飯の一品にもおすすめです!

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

簡単レシピ大好き~!という方は是非お試しを~♪

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